ベトナム料理／Vietnamese Food

田ウナギが入った春雨ヌードル。香草、フライドオニオン、長さ5cmほどの田ウナギがトッピングされている。クセもな […]

ベトナム北部の米粉で作った蒸し春巻き。バナナの葉に巻いて蒸した豚肉のソーセージとハーブを入れたスープにミンチ肉 […]

ハイフォンの名物麺料理。麺はサトウキビを練り込んだ茶色の平麺でスープは田ガニで出汁をとった魚介系のスープ。トッ […]

ベトナムでも定番のおかゆ。フォー屋さんなどの食堂で一緒にメニューに載っていることが多い。店先に寸胴いっぱいのお […]

ベトナムの代表的なデザート。あんやゼリー、豆類など様々な具材を重ね、クラッシュアイスとココナッツミルクをかけた […]

あっさりしたブドウのような味のベトナムの果物。食べる前に揉んでやわらかくし、半分に割ってスプーンで食べる。中は […]

ベトナム北部の定番麺料理。店先でもうもうと煙を上げながら豚のミンチ肉を焼いているのですぐわかる。つけ麺タイプに […]

生姜湯のような甘いシロップにだんごをいれたスイーツ。小さいだんごと大きいだんごががあり、大きいだんごの中には黄 […]

素麺のような細い米粉麺（Bun）とローストポークが乗ったスープなしの麺料理。

パイ生地に豚肉を包んだスナック。たいていどこのパン屋でも売っている。オーストラリアもミートパイをよく食べるので […]