Banh Cuon（蒸し春巻き）

ベトナム北部の米粉で作った蒸し春巻き。バナナの葉に巻いて蒸した豚肉のソーセージとハーブを入れたスープにミンチ肉などの具が入った米粉のクレープをつけて食べる。

同じBanh Cuonでもエリアによって違いがあり、ベトナム中部は大きな生春巻きといった感じだった。