スコータイヌードル

スコータイにはKao Perpというご当地料理がある。通称スコータイヌードル。米粉のクレープに春雨と野菜を包んで蒸し、その上に目玉焼き、パクチー、スパイスとスープをかけて食べる。正確にはヌードルではないかもしれないが米粉のクレープがもちもちでおいしい。