【海外旅行／OVERSEAS】

ラオス風焼き鳥。唐辛子やナンプラー、ニンニクなどのタレに漬け込んでから炭火で焼いたもの。タイのガイヤーンと同じ […]

少しとろみがあるスープに辛い味噌と卵、卵豆腐、野菜と肉がのったヌードルスープ。

鶏肉や豚肉、魚のミンチ肉を玉ねぎやハーブと炒めた少しスパイシーなラオス料理。たっぷりのミントの葉をのせて食べる […]

袋ぎっしりのアイスに濃縮コーヒーをいれた激甘アイスコーヒー。夕方に買って夜になっても溶けず、朝まで放置してやっ […]

うどんのような太いお米の麺のヌードルスープ。スープもあっさりしていてまさにラオス風うどん。

ラオスの肉まんは春雨、野菜、キクラゲとゆで卵が入っている。あっさりしていて日本人好みの味。

日本のカレーを薄めたような味。ごはんは普通のごはんもあるがカオニャオ（もち米）で食べることが多い。