カンボジア料理／Cambodian Food

うどんより一回り細めの短い米麺。フライドヌードルの麺として使われる。

鶏肉入りのお粥。モアンは鶏肉の意。汁麺のスープのようなしっかりした味付け。ネギやモヤシを入れて食べる。

クメールスタイルバゲットサンド。ベトナムのバインミーとそっくり。フランスパン1本をまるごと使っていて中身はハム […]

カンボジア風フライドヌードル。野菜や肉が入った卵麺を炒めたもの。麺はインスタントを使うことが多い。

カンボジア風お好み焼き。ベトナムのバインセオとほぼ同じ。カリカリのクレープ状の生地の中にモヤシやミンチ肉が入っ […]

サイコロ状に切った牛肉をマリネしてさっと炒め、スライスオニオン、レタス、トマトを添えたカンボジアの伝統料理。ラ […]

ココナッツミルクカレー。具材は魚、ポーク、ビーフ、チキンなど。タイカレーのように辛くはなくマイルドな味で食べや […]

カンボジアの代表的なビールと言えばAngkor BeerとCambodia Beer。平均2,000リエル（6 […]

素麺のような細い米麺のカレーヌードル。キュウリや蓮の茎などの千切り野菜と米麺にカレーをかけて食べる。スープには […]