Goi Ca（しゃぶしゃぶ）

ベトナム風生魚のしゃぶしゃぶ。ピーナッツパウダーをまぶした白身魚の切り身を様々なハーブと一緒に巻いて魚介系の濃厚な熱いスープにつけて食べる。Bien Hoaの代表的な料理。